A konfitált kacsacomb, ez a francia konyha ikonikus ékköve, nem csupán ínycsiklandó étel, hanem egy ősi tartósítási...
kacsazsír
Nincs is jobb érzés, mint egy tökéletesen sült, ropogós bőrű és omlós húsú pecsenye kacsa illata és...
Amikor a zsírokról esik szó, hajlamosak vagyunk azonnal a káros hatásokra gondolni, a koleszterinszintre és az elhízásra....
Az állati zsírok évszázadokon keresztül alapvető részét képezték az emberi táplálkozásnak. Azonban az elmúlt évtizedekben a zsírok...