Van valami megfoghatatlanul magával ragadó a klasszikus magyar konyha egyszerűségében és gazdagságában. Gondoljunk csak egy ízletes pörköltre,...
kollagén
A régmúlt idők bölcsessége gyakran rejt olyan kincseket, melyek az modern tudomány fényében is megállják a helyüket....
A konyha világa tele van titkokkal és apró csodákkal, amelyek a hozzávalók és az elkészítési módok kölcsönhatásából...
Gondolta volna, hogy egy egyszerű főzési technika, mint az abálás, nemcsak a hús omlósságát garantálja, hanem komoly...
Van valami megmagyarázhatatlanul otthonos és gyógyító az orjalevesben. Nem csupán egy étel, hanem egy gasztronómiai emlék, egy...
A zúzapörkölt sokunk számára igazi klasszikus, egyfajta kulináris időutazás a nagymamák konyhájába. Illata betölti a levegőt, és...
A hideg téli estéken mi is eshetne jobban, mint egy tányér gőzölgő, ínycsiklandó étel, ami nemcsak a...
Az emberiség történetében kevés olyan élelmiszer akad, amely ennyire mélyen gyökerezik a hagyományokban és a népi gyógyászatban,...
A kollagén az egyik legfontosabb fehérje a testünkben, és jelentős szerepet játszik a bőr, az ízületek, az...
Die Haut ist das größte Organ unseres Körpers und ein Spiegelbild unserer inneren Gesundheit. Im Laufe des...
