Miért fontos a tojásfehérjét gőz fölött felverni? – Hogyan javíthatjuk az eredményt a konyhában?
A tojásfehérje felverése számos ételben elengedhetetlen technika, legyen szó habcsókról, pavlováról, vagy éppen habos süteményekről. Azonban sok háziasszony nem tudja,…