A konyha illatai – vajon van-e annál otthonosabb és hívogatóbb érzés? A fűszerek és gyógynövények aromája a...
konyhai tippek
Az édeskömény, ez a kellemesen ánizsos, enyhén édes fűszer- és gyógynövény évszázadok óta része a gasztronómiának és...
A római kömény, tudományos nevén Cuminum cyminum, egyike a világ legősibb és legszélesebb körben használt fűszereinek. Jellegzetes,...
A kardamom – ez az egzotikus, aromás fűszer, amely oly sok konyha szívét hódította meg, a skandináv...
A konyhában töltött idő során sokunknak megvan a maga kedvenc fűszere, amely nélkül szinte elképzelhetetlen a főzés,...
A szegfűszeg, ez a jellegzetes illatú és ízű fűszer, nem hiányozhat egyetlen konyhából sem. Legyen szó forralt...
Képzeljen el egy ételt, amiből hiányzik az a bizonyos pikáns, csípős, mégis melengető ízjegy, ami csak a...
A madársóska (Oxalis acetosella), ez a parányi, mégis rendkívül ízletes vadon termő növény, számos konyha kedvelt alapanyaga....
Képzeljen el egy forró nyári napot, egy könnyed salátát vagy egy egyszerű vajas kenyeret, és rajta ott...
A kókuszdió, ez a trópusi ínyencség, nem csupán finom, hanem rendkívül sokoldalú is. Akár frissen, húsát kanalazva,...
