Léteznek ételek, melyek nem csupán az éhséget csillapítják, hanem a lelket is táplálják, történeteket mesélnek, és generációk...
lassú főzés
Képzeld el, amint egy hűvös estén egy gőzölgő tál leves fölé hajolsz. Az illata betölti a szobát:...
Létezik egy étel, amely nem csupán táplál, hanem a lélekre is hat, és maradandó emléket hagy maga...
Képzeld el a pillanatot, amikor beleharapsz egy olyan szendvicsbe, ami oly annyira szaftos, hogy a szaft lecsöpög...
Kevés olyan étel van, ami annyi szenvedélyt, vitát és rajongást vált ki, mint a chili con carne....
Van valami varázslatos abban, amikor egy egyszerű, de annál karakteresebb húsrész, mint a marhapofa, órákon át, lassú...
Képzeljen el egy hideg, borongós téli estét. Kint didergő szél fúj, talán még eső is kopog az...
Valószínűleg mindannyian jártunk már úgy a konyhában, hogy a gondosan elkészített marhahús épp csak rágógumi állagúra sikerült....
Amikor a magyar konyha szívéről beszélünk, elkerülhetetlenül eszünkbe jut a pörkölt. Ez a gazdag, ízletes, omlós húsétel...
A magyar konyha szerelmesei jól tudják, hogy az igazi kulináris élvezet gyakran a klasszikus, időtálló ételekben rejlik....
