A modern konyha már rég nem csupán receptek mechanikus követéséről szól; sokkal inkább egy izgalmas laboratórium, ahol...
malátázás
Képzeljük el, amint egy sörfőzőmester gondosan előkészített, aranyló sörárpa hegyek előtt áll, amelyekből hamarosan prémium minőségű, habos...
Valószínűleg mindannyian elgondolkodtunk már azon, miért nem válhat egyenesen alkohollá a lisztből készült kalács vagy a gabonafélék...
