nátrium-glutamát

Ízlelésünk kémiája: mi a valódi különbség a glutaminsav, a glutamát és a nátrium-glutamát között?

• Tudomány

Ízlelésünk kémiája: mi a valódi különbség a glutaminsav, a glutamát és a nátrium-glutamát között?

2025.09.24.

Ahogy a napsugár éri az érett paradicsomot, vagy a húsleves illata lengi be a konyhát, valami alapvető...

Bővebben Read more about Ízlelésünk kémiája: mi a valódi különbség a glutaminsav, a glutamát és a nátrium-glutamát között?

Az E621 titkos élete: Ezért veszélyes az ételízesítő, amit nap mint nap megeszel

• Tudomány

Az E621 titkos élete: Ezért veszélyes az ételízesítő, amit nap mint nap megeszel

2025.08.30.

Szia! 👋 Biztosan te is találkoztál már az E621 jelöléssel az élelmiszerek összetevői között. De vajon tudod,...

Bővebben Read more about Az E621 titkos élete: Ezért veszélyes az ételízesítő, amit nap mint nap megeszel

Tudod, mit eszel? Az ízfokozók rejtett veszélyei – a szakértő megmondja, mennyire károsak valójában

• Tudomány

Tudod, mit eszel? Az ízfokozók rejtett veszélyei – a szakértő megmondja, mennyire károsak valójában

2025.08.29.

Nézzünk szembe a valósággal: ki ne szeretné, ha az ételei finomabbak lennének? Az ízfokozók pont ezt ígérik...

Bővebben Read more about Tudod, mit eszel? Az ízfokozók rejtett veszélyei – a szakértő megmondja, mennyire károsak valójában

Pánikra semmi ok: Ezek azok az adalékanyagok, amik csak veszélyesnek tűnnek, de valójában ártalmatlanok

• Tudomány

Pánikra semmi ok: Ezek azok az adalékanyagok, amik csak veszélyesnek tűnnek, de valójában ártalmatlanok

2025.08.27.

Ugye Ön is ismeri azt a pillanatot, amikor a boltban, egy termék címkéjét böngészve, hirtelen megakad a...

Bővebben Read more about Pánikra semmi ok: Ezek azok az adalékanyagok, amik csak veszélyesnek tűnnek, de valójában ártalmatlanok

A tökéletes sajtos melegszendvics titka egyetlen meglepő hozzávalón múlik – kitalálod, mi az?

• Recept

A tökéletes sajtos melegszendvics titka egyetlen meglepő hozzávalón múlik – kitalálod, mi az?

2025.08.27.

Képzeljétek el, ahogy egy borús, hideg délutánon betoppantok otthonotok melegébe. A kanapé hívogat, egy jó könyv vár,...

Bővebben Read more about A tökéletes sajtos melegszendvics titka egyetlen meglepő hozzávalón múlik – kitalálod, mi az?

Házi vegeta tévhitek és a valóság

• Recept

Házi vegeta tévhitek és a valóság

2025.08.25.

Képzeljük el, hogy egy fárasztó nap után hazaérve, gyorsan szeretnénk valami finomat főzni. Kinyitjuk a fűszerszekrényt, és...

Bővebben Read more about Házi vegeta tévhitek és a valóság

Lehet-e kapcsolat a kínai étkezés és a migrénes fejfájás között?

• Egyéb

Lehet-e kapcsolat a kínai étkezés és a migrénes fejfájás között?

2025.03.01.

A migrénes fejfájás egy olyan probléma, amelyet sokan tapasztalnak, és számos tényező válthatja ki. Egyesek számára ez...

Bővebben Read more about Lehet-e kapcsolat a kínai étkezés és a migrénes fejfájás között?

Miért károsak az ízfokozók? – Az egészségi kockázatok, amiket sokan figyelmen kívül hagynak

• Egyéb

Miért károsak az ízfokozók? – Az egészségi kockázatok, amiket sokan figyelmen kívül hagynak

2025.01.09.

Az ízfokozók az élelmiszeripar egyik legelterjedtebb és legvitatottabb összetevői. Bár az ízfokozók használata az étkezési élmény fokozásának...

Bővebben Read more about Miért károsak az ízfokozók? – Az egészségi kockázatok, amiket sokan figyelmen kívül hagynak