Az umami ízlelés rejtélye: a ötödik alapíz nyomában Tudomány Az umami ízlelés rejtélye: a ötödik alapíz nyomában 2025.08.05. Édes, savanyú, sós, keserű. Évezredekig hittük, hogy ezek az emberi ízlelés alappillérei, a gasztronómia négy sarkköve. Pedig... Bővebben Read more about Az umami ízlelés rejtélye: a ötödik alapíz nyomában