Mindannyian ismerjük a képet: ropogós kifli, friss zsemle vagy éppen egy ínycsiklandó kenyér, melynek felületét apró, aranyszínű...
pékáru
A gluténmentes diéta robbanásszerűen terjed, és egyre többen keresik a hagyományos kenyerek és sütemények alternatíváit. Magyarországon is...
Ki ne szeretné a frissen sült briós utánozhatatlan illatát és ízét? Ez a vajas-tejes pékáru évszázadok óta...
Ahány ház, annyi szokás – tartja a mondás, és ez aligha igazabb, mint a reggeli asztalra kerülő...
A kenyérsütés egy ősi mesterség, amelyben az egyszerű alapanyagok – liszt, víz, só, élesztő – csodálatos átalakuláson...
Az élesztő, mint az egyik legfontosabb összetevő a sütés és főzés világában, évezredek óta része mindennapi életünknek....
Az E110, más néven narancssárga S, egy mesterséges színezék, amelyet széles körben alkalmaznak az élelmiszeriparban. Az E110...
A szalalkáli, más néven ammónium-bikarbonát vagy ammónium-hidrogén-karbonát (vegyjele NH4HCO3), egy olyan vegyület, amelyet különböző célokra használhatunk, például...
A kenyérpirító az egyik legnépszerűbb háztartási eszköz, amely reggelente segít finom, ropogós pirítós készítésében, amit akár egy...
Mindannyian szeretjük a friss, illatos péksüteményeket, legyen szó egy reggeli croissant-ról, egy diós kifliről vagy egy túrós...