A fermentálás egy ősi módszer az élelmiszerek tartósítására és ízük gazdagítására. Manapság a probiotikumokban gazdag étrend iránti...
probiotikum
Minden felelős kutyatulajdonos ismeri azt az aggódó érzést, amikor kedvence nem úgy eszik, mint rendesen. Az üresen...
A konyhában töltött idő során sokan találkozunk a fermentációval, gyakran anélkül, hogy tudnánk, milyen mély kémiai folyamatok...
A tejtermékek generációk óta a magyar konyha és táplálkozás alapkövei. Gondoljunk csak a reggeli túrós batyura, a...
A modern életvitel, a feldolgozott élelmiszerek és a stressz mind hozzájárulnak ahhoz, hogy bélrendszerünk egyre inkább kibillenjen...
Gondolt már arra, hogy a tejföl vajon a zsír vagy a szénhidrát kategóriájába tartozik-e? Ez a kérdés...
Amikor a nyári forróság beköszönt, és a piacok roskadoznak a friss zöldségektől, sokunkban élénken él a nagymamánk...
A savanyúságok már évezredek óta részei az emberi táplálkozásnak, nemcsak ízletes kiegészítői ételeinknek, hanem számos jótékony hatással...
Az antibiotikumok szedése elkerülhetetlen lehet sok fertőzés esetén, ám fontos figyelembe venni, hogy a gyógyszerek hatására a...
Sokunkkal előfordult már, hogy egyik napról a másikra emésztési problémákkal kellett szembenéznünk, például hasmenéssel, nyálkás széklettel vagy...