Az uborkaszezon. Egy kifejezés, ami sokaknak a lassú, eseménytelen időszakot juttatja eszébe, amikor a hírek is csendesebbek,...
receptek
Amikor a nyári konyha gyümölcsei és zöldségei betöltik a piacok standjait, és a nap sugarai simogatják a...
Képzeljük el a roppanós, ízekkel teli savanyúságot, ami pont olyan, mintha a nagymama spájzából került volna elő,...
Amikor a „kovászolt” vagy „fermentált” szó felmerül, szinte mindenkinek az első gondolata a ropogós, savanyú uborka. Pedig...
Ki ne emlékezne nagymamája pincéjének vagy spájzának illatára, ahol sorakoztak a gondosan elrakott, ínycsiklandó házi savanyúságok? A...
Van valami utánozhatatlanul otthonos és kielégítő abban, amikor a kamra polcain sorakoznak a gondosan elkészített befőttek, lekvárok...
Az ajándékozás évezredes hagyománya szorosan összekapcsolódik az emberi kapcsolatok mélységével és az egymás iránti gondoskodással. A mai...
Hányszor öntöttük már ki gondolkodás nélkül a finom gyümölcsbefőtt utolsó cseppjét a lefolyóba? Egy gyors mozdulat, egy...
Gondoltál már arra, hogy a konyhád egy apró, de annál jelentősebb titka egy egyszerű, mégis elképesztően sokoldalú...
A reggeli, ahogy nagyszüleink is vallották, a nap legfontosabb étkezése. De vajon milyen reggeli az ideális? Sokak...
