Képzeld el a tökéletes pizzát: ropogós, mégis levegős, enyhén égett szélű tészta, gazdag, friss paradicsomszósz, olvadó, nyúlós...
San Marzano paradicsom
Amikor a „pizza” szót halljuk, legtöbbünknek azonnal az olasz konyha ikonikus remeke jut eszébe. De a rengeteg...
Képzeld el, hogy egyetlen harapással a dél-olaszországi, zsúfolt nápolyi utcákon találod magad, ahol a levegőben paradicsomszósz és...
A házi pizzakészítés egy igazi kulináris utazás, egy szenvedély, ami az egész családot összehozza. Lehet, hogy már...
A kulináris világban kevés étel képes olyan erővel és karakterrel mesélni egy régió történelméről, kultúrájáról és szenvedélyéről,...
Képzelj el egy ételt, ami egyszerűségében nagyszerű, ami minden konyha alapja, és aminek illata azonnal otthon érzetet...
Van valami megfoghatatlanul varázslatos az olasz konyhában. Nem a bonyolult technikák vagy az egzotikus alapanyagok teszik különlegessé,...
A pizza: az olasz konyha megkoronázott királynője, egy olyan étel, amely nemzetiségtől, kortól és társadalmi státusztól függetlenül...
Amikor az olasz konyháról beszélünk, szinte azonnal érezzük a friss bazsalikom, a fokhagyma illatát, és természetesen, a...
