Sauerteig

SOS für Hobby-Bäcker: Wieso schimmelt mein Sauerteig-Starter und wie kann ich ihn retten?

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2025.07.29.

Der Traum vom selbstgebackenen Sauerteigbrot ist für viele Hobbybäcker ein großer Ansporn. Doch auf dem Weg zum...

Die Geschichte des Brotes: Wer war der wahre Erfinder und wie hat sich das Brot im Laufe der Jahrtausende entwickelt? sokmagvas-kenyer-recept

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2025.01.13.

Das Brot gehört zu den ältesten und wichtigsten Lebensmitteln der Menschheit. Seit Jahrhunderten ist es ein Grundnahrungsmittel...