Kulináris kalandjaink során mindig akad egy új alapanyag vagy elkészítési mód, ami izgalomba hozhatja a gasztronómia szerelmeseit....
savanyúság
A mangó, a trópusok ékköve, leginkább édes, lédús gyümölcsként jut eszünkbe. De mi a helyzet a zöld,...
Unod már a szokásos kovászos uborkát és a csalamádét? Szeretnél valami különlegeset, valami izgalmasat, amivel feldobhatod a...
Az egres, ez a gömbölyű, gyakran borostás, ám rendkívül sokoldalú gyümölcs sokak szívét meghódította. Különleges íze, frissítő...
Amikor a savanyúságra gondolunk, általában ecetes uborka, kovászos kenyér vagy káposzta jut eszünkbe. Ropogós, savanykás zöldségek, melyek...
Ahogy közelednek a hidegebb hónapok, egyre inkább előtérbe kerül a kamrák feltöltése, a nyár ízeinek megőrzése. Sokan...
A cékla egy igazi szuperélelmiszer! Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Télen pedig, amikor kevesebb friss...
A savanyúság eltevése hagyományos magyar szokás, ami segít megőrizni a nyári zöldségek ízét a hideg téli hónapokra....
Ki ne szeretné a savanyúságot télen, amikor a friss zöldségek már csak emlékek? A nagymamám mindig telepakolta...
A cukkini egy igazi áldás a nyári kertekben. Szinte burjánzik, és ha nem vigyázunk, hamarosan több cukkinit...
