A nyár bősége sok ajándékkal lát el minket, de a cukkini talán az, ami a leggyakrabban „betakarítja”...
savanyúság
A tél beköszöntével sokan keresik a módját, hogy a nyári ízeket valahogy megőrizzék. A savanyítás egy nagyszerű...
A savanyított tök egy igazi klasszikus a téli kamrákban. Nem csak finom, hanem rendkívül sokoldalú is: remek...
Szeretnél egy olcsó, egyszerűen elkészíthető, és ráadásul szuper egészséges probiotikum forrást? Akkor a fermentált karalábé a Te...
Ahogy közeledik a tél, egyre inkább előtérbe kerülnek a tartósítási módszerek. A savanyítás egy nagyszerű módja annak,...
Ki gondolta volna, hogy a dinnye héja, amit eddig gondolkodás nélkül a kukába dobtunk, valójában egy kulináris...
A nyár egyik legnagyobb öröme a friss, lédús dinnye. De vajon mihez kezdünk a héjával? Szinte reflexszerűen...
A savanyú uborka a magyar konyha egyik alapköve, legyen szó egy egyszerű szendvicsről, egy kiadós pörkölt mellől,...
A darált uborka télire egy igazán különleges savanyúság, ami sokak számára gyermekkori emlékeket idéz. Az édes-savanykás ízvilág...
Szereted a ropogós vizes uborkát? A bolti sosem az igazi, vagy mindig hiányzik belőle valami? Akkor jó...
