A birsalma, ez a fanyar, mégis rendkívül aromás gyümölcs, évszázadok óta része a kulináris hagyományoknak. Klasszikus birsalmasajt,...
sous vide
Karácsony. Az év talán legmeghittebb időszaka, amikor az otthon melege, a szeretet és persze a finom ételek...
Az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a sous vide, vagyis a szuvidálás, mint egy különleges főzési technika,...