Képzelje el a pillanatot: asztalon gőzölgő, omlós, szaftos főtt csülök, mellé friss kenyér, savanyúság és egy pohár...
sous vide
A birsalma, ez a fanyar, mégis rendkívül aromás gyümölcs, évszázadok óta része a kulináris hagyományoknak. Klasszikus birsalmasajt,...
Karácsony. Az év talán legmeghittebb időszaka, amikor az otthon melege, a szeretet és persze a finom ételek...
Az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a sous vide, vagyis a szuvidálás, mint egy különleges főzési technika,...
