Amikor a koriander szó elhangzik, sokaknak azonnal beugrik a friss, zöld fűszernövény jellegzetes illata, másoknak pedig a...
tárolás
A konyha világa tele van különleges ízekkel és illatokkal, amelyek közül sok egyetlen, gyakran vitatott növényhez kötődik:...
A koriander, ez a vibráló, citrusos és egyedi aromájú fűszernövény számos konyha elengedhetetlen alapanyaga, legyen szó mexikói...
Ahogy közeledik a húsvét, vagy csak egyszerűen megkívánjuk a húsok, halak mellé a pikáns, szívmelengető kiegészítőt, sokunk...
A konyhakertek reneszánsza idején a mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) méltán vált az egyik legnépszerűbb zöldséggé. Nem...
Ki ne ismerné azt a pillanatot, amikor a hűtőből elővett, élettel teli, vibrálóan zöld rukkola valójában egy...
Ki ne ismerné azt a frusztráló érzést, amikor megvesz egy csodálatos, friss rukkolát, hazaviszi, és alig egy-két...
Az articsóka, ez a lenyűgöző és ízletes zöldség, egyre népszerűbb a magyar konyhákban is. Nemcsak különleges íze...
Az articsóka nem csupán egy különleges zöldség, hanem egy igazi gasztronómiai élmény, amely egyedi ízével és textúrájával...
A lencse, ez az apró, de tápanyagokban gazdag hüvelyes évezredek óta az emberiség étrendjének alapköve. Nem csupán...