A fermentálás egy ősi tartósítási módszer, amely nemcsak meghosszabbítja az ételek eltarthatóságát, hanem rendkívül jótékony hatással is...
tartósítás
A nyár a frissítő italok ideje, és mi lehetne jobb egy házi készítésű szörpnél? A répa szörp...
Szereted a répát? Én imádom! Frissen, levesben, salátában… számtalan módon felhasználható. De mi van akkor, ha túl...
Szereted a savanyúságot? Unod már a szokásos uborkát és káposztát? Akkor próbáld ki a répa savanyítását! Ez...
A karalábé egy igazi vitaminbomba, tele C-vitaminnal és rosttal. Friss, roppanós íze a tavaszi és nyári konyha...
A káposztasavanyítás egy ősi és nagyszerű módja a káposzta tartósításának és az ízének gazdagításának. Nemcsak finom, hanem...
A káposzta egy sokoldalú és tápláló zöldség, amelyet sokféleképpen felhasználhatunk a konyhában. De mi van akkor, ha...
A fermentált káposzta, sokak számára egyszerűen csak „savanyú káposzta”, egy igazi kulináris kincs, melynek elkészítése otthon nemcsak...
A fermentálás egy ősi módszer az élelmiszerek tartósítására és ízük gazdagítására. Manapság a probiotikumokban gazdag étrend iránti...
Ahogy közeledik a tél, egyre inkább előtérbe kerülnek a tartósítási módszerek. A savanyítás egy nagyszerű módja annak,...