Miért fontos a bambusz ecset (chasen) a matcha készítésénél?
A matcha teázás a japán kultúra egyik legismertebb és legkülönlegesebb hagyománya. Az ínycsiklandó, zöld színű ital nemcsak a távol-keleti országokban,…
Címke: teázás
Miért érzem undorítónak a teákat, amiket eddig szerettem? Lehet, hogy post-covid tünet?
Az emberi érzékszervek és ízlelés rendkívül összetett rendszerek, és sokszor előfordulhat, hogy egy-egy íz, amit korábban kedveltünk, egyszer csak kellemetlenné…