A nyár vége felé közeledve, amikor a piacok roskadoznak a friss, érett gyümölcsöktől és zöldségektől, sokunkban felmerül...
természetes tartósítás
Manapság szinte minden élelmiszer tele van mesterséges adalékanyagokkal, melyek célja az eltarthatóság növelése, az íz fokozása vagy...
Évezredek óta használjuk a természet adta kincseket az ételeink tartósítására. A só, a cukor, az ecet mind...
Ahogy a nyár sugarai melengetik arcunkat, és a kertek, piacok pultjai roskadoznak a friss, érett gyümölcsök súlya...
Képzeljen el egy hideg téli reggelt, amikor a konyha megtelik a fahéjas alma illatával, és egy kanálnyi...
A citromfű szörp a nyár íze, a frissesség megtestesítője egy pohárban. Ki ne emlékezne a nagyi által...
Hogyan segíti a füstölés a hús tartósítását és milyen előnyei vannak? A füstölés az egyik legrégebbi és...