Kevés olyan növény létezik, amely annyira mélyen gyökerezne a különböző kultúrák konyhájában és hagyományaiban, mint a torma....
Torma
Ahogy tavaszodik, egyre gyakrabban kerül az asztalunkra egy igazi karakteres, csípős finomság: a torma. Legyen szó húsvéti...
A torma (Armoracia rusticana) nem csupán egy csípős kiegészítő az ünnepi asztalon, hanem egy rendkívül sokoldalú gyógynövény...
Képzeljen el egy hideg, borongós délutánt. A konyhában melegség és a legfinomabb, házi készítésű illatok áradnak szét....
A torma (Armoracia rusticana) nem csupán egy egyszerű növény a konyhakertben; igazi kulináris kincs, amely pikáns ízével...
Amikor a tormára gondolunk, sokunknak azonnal az ünnepi ételek, a füstölt sonka vagy a kocsonya jut eszébe....
Képzelj el egy olívaolajat, ami nem csupán selymesen lágy és gyümölcsös, hanem egy titokzatos, pikáns csípősséggel is...
A torma. Csak a szó hallatán is sokak orrcimpája megrezzen, és máris érezni véljük azt az átható,...
Amikor a „palacsinta” szót halljuk, legtöbbünknek azonnal az édes változat jut eszébe: lekvárral, kakaóval, túróval, esetleg dióval...
Vannak ízek, illatok és fűszerek, melyek mintha összetartoznának, még ha elsőre nem is egyértelmű a rokonságuk. A...
