A konyha egyik elengedhetetlen fűszernövénye, a bazsalikom (Ocimum basilicum) illatával és ízével azonnal a mediterrán nyárba repít...
történelem
Képzeljük el, ahogy belépünk egy napsütötte mediterrán kertbe. Az orrunkat azonnal megcsapja egy jellegzetes, friss, enyhén borsos,...
Amikor a korianderlevél szóba kerül, legtöbbünknek azonnal az élénk zöld szín, a friss, citrusos vagy éppen megosztó,...
A korianderlevél, vagy ahogy Latin-Amerikában ismerik, a cilantro, az egyik legmegosztóbb fűszer a világon. Vannak, akik el...
A torma. Ezt a szót hallva sokaknak egyből az ünnepi asztal, a húsvéti sonka mellé kínált csípős...
Az articsóka. Első pillantásra csupán egy különleges formájú, kissé szúrós zöldség, amelynek fogyasztása aprólékos odafigyelést igényel. A...
Ki ne ismerné a lencsét? Az apró, diszkosz alakú hüvelyes, amely sok magyar háztartásban szilveszterkor kerül az...
A konyha szerény, ám rendkívül sokoldalú lakója, a spenót – zöld leveleivel, jellegzetes ízével és tápanyagokban gazdag...
A bab, ez a szerény hüvelyes, évezredek óta az emberiség táplálkozásának alapvető része. De miért éppen a...
A bab, ez a szerény hüvelyes, a világ egyik legelterjedtebb és legfontosabb élelmiszere. De honnan indult a...
