Képzeljünk el egy hideg téli estét, vagy egy hosszú, kimerítő napot, amikor semmi másra nem vágyunk, csak...
tradicionális ételek
Vannak ízek, illatok és párosítások, amelyek nem csupán ételeket, hanem emlékeket, érzéseket és generációkon átívelő hagyományokat idéznek...
** Van néhány étel, ami puszta említésre is megdobogtatja a szívünket, és azonnal felidézi a nagyi konyhájának...
Amikor Izland gasztronómiájáról esik szó, elkerülhetetlen, hogy felmerüljön a fermentált cápa, vagy ahogy helyben nevezik, a hákarl....
A petrezselyem, ez a szerény, mégis oly sokoldalú fűszernövény, szinte minden magyar konyhában megtalálható. De vajon mennyire...
A magyar konyha egyik legikonikusabb étele, a halászlé, nem csupán egy fogás, hanem egy valódi ünnepi rituálé....
